空間之錦繡田園 73.臘八粥(1/3)

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無憂雖然也在動手，可是做的全都是雜活兒，洗米、洗乾貨，溫泉的水比較溫暖，因此也沒有出現張凍瘡的跡象，洗完東西，無憂就沒有事兒，乖乖站在一邊看四姐和孃親兩個不斷忙碌的身影。

做臘八粥的步驟比較簡單，但是要做出好味道，好顏的臘八粥卻不簡單。

洗米、泡果、剝皮、去核、然後把紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁兒、松仁、桂圓、紅豆、花生、大豆、白米、玉米、小米，小麥等穀物，按照一定的順序，放進去，用微火燉，幾個時辰過後就大功告成了。

大家如此鍾情於臘八粥，也的確有些道理，不但香味俱全，它營養豐富，易於收，有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。再加上無憂加了一些空間中的泉水，對於一家人調理身子，非常有用。

不過在煮之前，還有很多事兒要做，首先，要將果子雕刻成人形、動物、花樣。果獅乃是孃親和四姐經常做的，用剔去棗核烤乾的脆棗作為獅身，半個杏兒作為獅頭，桃仁兒作為獅腳，甜杏仁兒作為獅子尾巴，然後用糖黏在一起，放在粥碗裡，活像一頭小獅子。

然後用一個大碗，擺上雙獅或者四頭小獅子，還用棗泥，豆沙，山楂等具備各種顏的食物，捏成八仙人、老壽星等。真是栩栩如生，惟妙惟肖。

無憂覺得自己從來沒有看過如此隆重的準備，孃親的手藝真是太令人驚歎了，古代勞動人民的智慧真是無窮無盡，至少在無憂看來這臘八粥的製作可比原來自己的做法，複雜了許多，而且香味兒俱全，令人食慾大振。

不過有些遺憾的是，無憂不太喜歡偏甜的粥，比較喜歡偏鹹的粥，老爹他們也不太喜歡甜食，於是無憂童鞋給些建議道:“孃親我們準備兩鍋粥好不好，一鍋為甜味兒，一鍋為鹹味兒好不好？爹爹他們不喜歡吃甜粥！”

“哦！沒想到我們小無憂還真是一個小管家婆，居然還想到爹爹他們，真是個乖孩子！不過孃親只做過甜味兒的臘八粥，還沒有做過鹹味兒的臘八粥！”無憂聽了立刻興奮道:“孃親鹹味兒的臘八粥製作和簡單，就把一些瓜果蔬菜放進去，再放點兒鹽就行了！這可是憂兒在書上看到的喲！”

“這做法的確簡單！孃親給你們做一鍋試試！就是沒有準備多少鹹粥的食材！就少做一點兒，嚐嚐鮮，以後若是大家喜歡，孃親再多做一些！”無憂聽了雲孃的話贊同地點點頭，看了看了灶頭上的食材，覺得做一鍋鹹味兒的臘八粥完全綽綽有餘。

由於剛才做甜粥把食材用的差不多，不過還剩下一些黃豆、花生、丁、白蘿蔔、胡蘿蔔、把它們熬在一起就行了。

接著就是製作臘八蒜。泡臘八蒜用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣兒去老皮，侵入米醋中，蒜瓣兒湛清脆碧綠，蒜辣醋酸相溶在一起，裝入小壇封嚴，搬入地下室。

最後就是結冰了，聽孃親說臘八節這天的冰很神奇，吃了它以後一臉不會肚子疼，雖然無憂不太相信這個說法，但是入鄉隨俗，抱著懷疑的態度，幫著四姐打水，然後偷偷把空間水放在裡面，等到臘八節就脫盆冰把冰敲成碎塊兒，就可以吃了！

做好了臘八蒜，乘好了水，把所有的東西都下了鍋，現在就只需要在爐灶旁看火了，時不時在爐灶里加柴，臘八粥到了大半夜，終於熬出了來，三人一個個盯著黑眼圈，燒了熱水，洗完臉臉腳，然後到上去睡了美美的一覺。

第二天一大早，季家人都神奕奕早早的起了！

無憂穿上了雲娘和小四姐做的棉布內衣，棉花縫製的中衣襖子，再穿上一件紅的外衣，再梳上兩個羊角辮兒，捆上一朵紅的頭花，一雙水靈靈烏溜溜的大眼睛，顯得格外活潑俏皮，整個人看上特別喜氣，成為一個地地道道的小土妞模樣。

再看一看我們溫柔嫻淑的小四姐，發現她的裝扮和自己一樣，內心竊喜不已，地地道道的大家閨秀第一美人做起村姑來，像模像樣，內心敬佩不已，果然是影后級人物，做一行像一行。

大家都穿上了新衣帶著滿臉的笑容聚在屋子裡，在父親的帶領下進行了祭祀，敬神祭祖，以歡慶豐收和驅疫攆災，祭祀的神主要包括門神、戶神、宅神、灶神、井神。

好香蠟紙燭，季楓帶著幾個哥哥進行了一系列的儀式，因為在古代女子是沒有這種權利的，雖然季楓家比較寶貝兒女兒，但是這種風俗習慣卻仍然被沿用，無憂倒覺得沒什麼，因為祭祀的儀式做起來比較麻煩，不參加祭祀還少了不少麻煩，她也省了不少力。

臘八粥熬在祭祖之後要贈親友，並且一定要在中午前贈送出去，於是這項艱鉅的工作就給了季雲逸，但是為了逃開上房的麻煩，孃親盛了鹹味兒的臘八粥，放在一個罐子裡，封好，因為裡面東西比較少，但是裡面有，也不會失禮，不會招人妒忌。順便把今年的養老金送過去，共五兩銀子，這樣上房就找不到他們的麻煩了。

季楓家這段時間開銷巨大，現在就只剩下十五兩銀子了，銀錢雖然不多，但是也能讓他們撐到開，再加上糧食已經存儲了不少，吃睡的問題解決了。

剩下是十五兩銀子都留給孩子們上學，家裡的筆墨紙硯也備齊了，書本教材都比較齊全，宣紙還剩下物沓，二哥三哥請教了大哥書院要用的教材，晚上也開始抄了起來！家裡還剩下三套筆墨紙硯，留下來給小四、小五、無憂學習用。

中午的時候大哥回來了，不過看他淡淡的表情，就知道在上房受了氣，手裡空空，顯然上房也沒有回禮，不過這都在大家預料之中，下定了決定和上房斷關係，因此大家也沒問！

等大哥回來了大家就開始喝粥了，開始的時候大家都比較習慣甜的臘八粥，畢竟這是他們紫雲國的風俗。紅豆，桂圓，蓮子，大豆、紅棗在白米，玉米，小麥等穀物襯托下顯得異常鮮美。

特別是加了空間水的臘八粥，喝起來不但美味無比，而且還使人神抖擻，神采奕奕！喝在肚子裡暖暖的，使人神情氣。

過了一會兒甜味兒臘八粥就被喝得見底兒了。

而鹹味兒的臘八粥，放在一邊無人問津。

無憂看了看吃得意猶未盡的家人，無憂童鞋極力推薦了鹹粥，說是新品種，讓大家試一試，在無憂、小四、雲娘滿是期待的眼神下，吃得已經大半飽的家人一人盛了一碗鹹粥。

鹹粥裡面有末，蔬菜，穀物，看起來不寒磣，吃起來也很美味，不像甜粥那樣容易吃膩，一碗過後，鹹味兒的臘八粥也被大家接受了，特別是季楓，他不太喜歡吃甜膩的東西，因此對這鹹味兒的臘八粥比較滿意，一個人喝了三大碗，看得無憂眉開眼笑。哥哥們也很給力，在已經喝了三碗甜粥的情況下，也喝了兩碗鹹粥，最後結果可想而知。

甜粥被大家喝完了，也鹹粥剩下一些。這是好兆頭，取其“年年有餘”的意義。