空間之重活一回 第30章海鮮宴(1/1)

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中午人都在家，一進院兒曉梅見張氏就道:“娘，我回來了，我爹呢？”

“你這丫頭，回來就嚷嚷你爹在屋呢，找你爹幹什麼？”張氏正和大女兒曬乾菜見二女兒回來又是高興又是擔憂，這孩子可是第一次出門多少有點不放心，剛回來就急火火的找爹，是不是出啥事了？這年頭外頭不太平出門靠運氣。

“我找我爹有事”曉梅回了一聲就進屋，李壽一聽說話聲就要出來和曉梅碰了面“爹你去叫我大伯來，接爺爺去”曉梅對李壽道。

李壽屋裡一聽嚇一跳“你爺爺怎麼了？出什麼事了？”

“爹放心了，爺爺沒事就是東西帶多了，拿不回來，讓你和大伯去接接。”曉梅嘿嘿笑著說。

“你這孩子，怎麼不把話兒說清楚，嚇我一跳，你爺爺在哪呢？我這就去找你大伯接你爺爺去！”

“在村西頭靠南葦塘裡等著呢，你們小心點，別被人看到，繞著點走！”曉梅還不忘囑咐自家爹。

李有福快步出院兒找李賀。張氏跟進來聽了個音，知道沒啥事這才從上到下看看女兒沒事兒，開始嘮叨“這一去就是兩天，在外面玩瘋了吧，看你得髒兮兮的，還不快去屋裡換衣服”李曉蘭也跟著嘮叨“這是去掏魚了？串個親戚也能掉泥溝？快換去，把髒衣服拿來，我這就去洗，趕黑還能涼的差不多”曉蘭越來越愛乾淨，家裡人的衣服幾乎全被她洗了。

“好，我這就去換、、、”大姐怎麼越來越有孃的潛質了！

“二姐，有帶好吃的沒？”不用問這一定是三妹了，剛進屋就看到曉菊拎著鳳兒要出來，鳳兒伸手直夠向曉梅也叫著姐姐，兩天沒見到鳳兒，還真怪想。一把拉過鳳兒，兜裡掏出糖遞給曉菊兩塊，又剝一塊放進鳳兒嘴裡，“有好吃的，晚上我們吃大餐，保管你們吃的各個肚子溜圓！”

“二姐，什麼大餐？先漏漏底兒？”曉菊一臉饞樣纏著姐姐問。

“海鮮，你們沒吃過，那麼大個的螃蟹，皮皮蝦，海螺麻蚶子，好多好多”曉梅邊說邊比劃。

“二姐，什麼是螃蟹，皮皮蝦？”曉菊興趣一下勾起。

“等爹和爺爺回來看到就知道了，我得先換衣服，不然娘和大姐又要一陣嘮叨。

沒讓眾人久等，李有福先一步揹筐回來，筐直接放堂屋，張氏拿水過來“爹，你先喝口水歇歇，一會我給您做碗玉米麵疙瘩湯”李有福接過水道:“先別忙活，有什麼吃的熱熱就行了，一會兒老大老二回來還要收拾東西”

“家裡還有玉米麵菜餅子，我去熱熱”張氏離開不久，李賀也揹筐回來，筐上面蓋著野菜，這筐東西真沉，李賀累的直氣。李有福吃完一個菜餅子後，李壽才進門，也是累得不輕。王氏和慶喜也被叫來。筐一個個打開，裡面東西著實讓這群人吃一驚，一筐倒出來，滿滿一大堆幹海鮮，乾魚幹蝦，海螺，蚶子，魚乾大大小小好幾種，裡面還有成包的幹蝦皮，最下面有多半袋子鹽，這些一直生活在北邊的人哪見過這些東西！大伯孃拿過一串海螺“這是什麼？乾巴巴的，好腥！”

“大伯孃，這是海螺曬的幹，吃時要泡泡，不然咬不動”曉梅趕忙解釋。

“這些魚乾也是要用水泡軟，蒸著吃或熬鹹菜都行，上火烤也可以，考成焦黃就這麼吃，蝦皮也可以就飯吃，包菜包都行”大家圍著一堆東西看。曉梅就一個個解說怎麼吃。

李有福見這樣不是事兒“老大家的和老二家的你們把這些東西分成三份，你們兩家每人一份，剩下一份一會兒讓慶喜送你二叔家，慶喜記好了每樣怎麼吃，回頭好告訴你二，先把這堆收拾了，還有兩框呢，那兩筐有點費事，曉梅負責教你娘和你大伯孃，等會兒都了再分，生的給你們也不會，那半袋鹽你們兩家分了。”李有福發話眾人上手，乾貨好分後，等把那兩筐打開後，大夥真傻眼了，螃蟹還活著，各個揮舞著爪子吐泡泡。另一筐是帶著泥殼的蚶子和海螺，上面還有一籃子皮皮蝦，也是打著彎的動。這怎麼收拾？眾人眼睛都看向曉梅。

“這些螃蟹好，都別伸手，它那鉗子可厲害了，夾住手就不放，做法簡單鍋裡放水鋪屜，螃蟹放上面就行，等蒸的差不多了撒上鹽開鍋再悶會兒就行了，皮皮蝦和螃蟹一樣蒸。麻煩點的就是這些麻蚶子海螺，爹你和大伯和他堂哥要將這些蚶子海螺洗乾淨，然後我和娘再做，臨來時我請教好當地漁民了，應該沒問題”曉梅打保票，心裡還是有底的，前世生產隊給船上打纜繩，換回來一車車蚶子，每家都會分上一大盆。

人多都動手，大伯孃家的灶也用上，螃蟹蒸了三大鍋，紅通通的煞是喜人，皮皮蝦也蒸了一大鍋，子滿肥，滿屋海鮮味引得孩子大人直口水。著急的孩子們也不怕燙，都每人拿一個大螃蟹，讓曉梅教怎麼剝皮，吃這些海鮮就是費點事，剝皮需要耐，曉梅拿了一個螃蟹開個頭，大夥跟著學，把蓋打開螃蟹一份兩開，蓋裡的黃就用螃蟹的大鉗子挖出來吃，蟹身子上的牙齒扔掉，先把裡面黃吃掉，再把身子從中間一掰兩開，慢慢吃裡面的，吃螃蟹就不是著急的活，不然吃的不乾淨。曉梅一邊剔餵給鳳兒一邊教大夥吃螃蟹，當第一口蟹進嘴裡時，所有人都被這鮮美的味道折服了，真是太鮮太美味了！原來世上還有這麼美味的東西！不用說，除了幹活的每人都和自己手裡的東西較勁，剝一兩個後都成了練工。慶喜拿過一個螃蟹問曉梅:“這個螃蟹怎麼沒黃？裡面是白的膏”曉梅看了下道:“螃蟹也分公母，你這個是公的，沒黃但裡面的膏也很香，比母的多”於是曉梅又教了眾人怎麼分公母，公的後面臍蓋是個長條，母的是半圓型很好區分，喜歡吃黃的就找母的吃，喜歡吃膏的就找公的。

曉英把蒸好的皮皮蝦也端上來，曉梅順手也教了大夥吃皮皮蝦，一個示範都學會了，公母區分也簡單，公的比母的脖子兩側多兩個小爪子，一看就能辨認。

麻煩的麻蚶子要先燒開水，再放洗乾淨的蚶子，鏟子要不停攪動，開鍋小火，等殼子都張開，馬上就得盛出來，煮老了可就嚼不動，這東西越煮越硬。伯孃掌握好方法，下一鍋也練起來，兩家一起煮，五六鍋也都煮出來，吃蚶子也簡單，可以直接剝殼吃，這時候沒那麼多調味料，也不可能對出三合油沾著吃，其實原汁原味更好吃。海螺類似蚶子煮法，只是要時不時拿出一個，用筷子挑挑，只要能挑出來，就不能煮了，再煮會老，也就是硬。

東西都出鍋李有福指揮孩子們把分給李有財那份送過去，又挑出一些螃蟹皮皮蝦和海螺裝籃子裡讓李賀送去村長家。住在一個村子難免要村長照顧一兩分。送點東西也是應當的。等送東西的都回來後，大人們也不鞠著孩子，能吃就吃，別撐住就行，面對這麼多的東西的機會實在難得。曉梅只把螃蟹後退那兩塊肥大的剝出來餵給鳳兒，別的她怕鳳兒太小，腸胃受不住，海鮮寒，本就傷脾胃。她也怕兩家人吃壞肚子，又囑咐娘燒了一鍋薑湯水，每人都要喝上一碗暖胃去寒。