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人們三三兩兩陸續離去。
宴席男女分開用膳,女眷這邊在如意館,男賓則在牡丹臺那邊。
女賓有三桌,崔文熙這桌由平陽主持,另外兩桌分別是永寧長公主和另一位輩分高些的宗婦主持。
寬大的長條形餐桌旁坐了十五人,平陽是主,坐在正上首,其餘賓客則按左右品階依次往後排,尊卑之分嚴明。
皇族宗親多數都安排在另外兩桌,這桌以世家公伯貴女為主,皆因平陽想替太子相看哪家的閨女能入得了眼。
慶王品階高,崔文熙自然坐在賓客的第一位,她的對面則是宣國公府夫人。
平陽同她們寒暄了幾句,侍女開始傳菜,最先呈上來的是四道開胃冷盤,分別是滷鵝拼盤、涼拌蕨苔、木耳和什錦。
四道冷盤盛放在碧玉瓷碟裡,擺放得細,分量極少。
主人家動筷後賓客才會動筷,侍女替平陽佈菜,她淺嘗一口蕨苔,算是開動。
崔文熙知道她家庖廚的滷味做得極好,同對面的宣國公夫人柳氏推薦滷鵝拼盤裡的鵝肝。
柳氏興致嚐了一片,覺得甚好,忍不住問起做法。
平陽耐心講解一番,隨後打趣道:“看來四皇嬸對我家的裡裡外外都清楚得很。”
這話把眾人逗笑了。
崔文熙笑盈盈道:“我就空著肚子等著你們家的主菜下酒。”
眾人再次笑了起來,氣氛被她搞得活躍了些。
方才貴女們都有些拘束,現在放開不少,陸續動筷嘗桌上的冷盤菜餚。
平陽不動聲觀察她們,時不時同婦人們打趣兩句。
冷盤用過後,稍後主菜被呈了上來,分別是鍋燒海參、清燉燕窩、佛跳牆和燒鹿筋。
同時呈上來的還有惠泉酒。
不擅飲酒的則可嘗桂花釀。
平陽擅酒,今高興,拉著崔文熙陪她喝兩杯。
芳凌生怕自家主子空腹飲酒吃醉了,趕忙把拳頭大的燉盅挪過來,裡頭盛著半盅清燉燕窩,讓她先墊肚子。
清燉過的燕窩澤清透,添入少許冰糖,其口
細膩
滑,崔文熙用了幾口。
她對鍋燒海參更有興致,芳凌替她夾到碗裡。
平陽看向她道:“四皇嬸定要嚐嚐惠泉酒,你若吃醉了,下午便在這兒歇著也無妨。”
崔文熙回道:“平陽莫要想著灌我,待我用些熱食墊肚子再與你碰兩杯。”
大梁的女郎們豪,幾乎個個都會吃點小酒,甚至還會猜拳哩。
惠泉酒由泉水和糯米釀造,澤呈琥珀
,口
柔和,很受京中貴女們的喜愛,宣國公夫人柳氏同平陽飲了一杯。
崔文熙覺得鍋燒海參質彈
,
合她的胃口,又多用了一塊。
盤裡的佛跳牆她嫌太膩,沒動。
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