失戀教主 第十四章(2/2)

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“哪裡，是老夫人太客氣了。”阿快笑著接過第二杯茶。

老太太淡定的睨她一眼。

“這幾蒙蘇小姐送我敝店六包麻花，不知有何賜教？”

“賜教不敢。只是素聞貴店麻花名聞遐邇，特地從臺北前來購買，三花了我四個小時三十分鐘的時間排隊購得六包，可惜…”阿快遲疑的看著老太太，把話給打住。

“蘇小姐，有話直說無妨。”

“個人以為，那六包麻花不值得讓人等候，甚至期待。”阿快把話說明了。

“此話怎講？”老夫人沒有生氣，倒是很想聽聽這個當會計師的小姐怎麼說。

“第一天的麻花，白芝麻的顏呈淺褐，那表示火候太過。第二的糖漿黏在包裝袋上，那表示油糖比例失衡導致糖衣太軟，且兩股麻花切的刀工不一，沾上的糖衣厚薄無法一致，厚的地方吃來太膩，薄的地方又稍嫌不足。第三的麻花上有兩顆小黑點，我認為那是糖的雜質所致。由此可見，貴店對糖的過濾有失嚴謹。”阿快一鼓作氣地把話說完。

阿快骨子裡自然散發的自信，讓她說的話有種不容置疑的力道。

老太太被阿快指正得啞口無言。

半晌，老人一臉平靜的望著阿快。

“蘇小姐，你說的缺失我都虛心接受，想不到你小小年紀竟對美食有這樣深厚的研究，真是令人佩服；但是，你不遠千里連來敝店三次，當然不會只是單單為敝店產品作品管這般單純，是吧？”厚，薑還是老的辣！她倒是一眼就看穿自己另有目的。

阿快不動聲的笑笑。

“沒錯。我有一個極好的朋友很喜歡吃你店裡的麻花，所以，我才專程下來買，想仔細研究後做給他吃，當作是個驚喜。”

“喔，你朋友現在人在哪裡？”老太太問。

“大陸。”阿快說。

“我的麻花是有獨門配方的，你就那麼自信可以破解？”

“我相信天下無難事，一次做不好，我做兩次；三次做不好，我做十次，甚至百次，我相信我總會成功的；但是我希望我辛苦拿到的是完美的範例，這樣才有挑戰的價值。”阿快說。

老太太打從心裡笑了出來。

“孩子，你太樂觀了，就算我現場做給你看，你也絕不可能做出和我相同口味的麻花。你知道嗎？有些技術就是這樣，只能意會不能言傳。有些功夫是基本功，功沒練到一定火候，是絕提煉不出什麼髓的。現在店裡賣的都是我大兒子做的，他跟我做麻花十年了，還做出讓你挑出病的麻花，你就該知道，這事沒那麼簡單。”

“再難我也要試試。”阿快態度堅決的說。

“你對朋友的心意真教人動，那應該是男朋友吧？”老太太又問。

“是一旦錯過，就會抱憾終身的男人；所以，我一定要學會做麻花，把他追回來。”阿快說。

“我很想幫你，但是，製作麻花對火候的掌握有著很嚴格的要求，不是沒有經驗的人學得來的，你還是另外想辦法吧。”老夫人勸她改變主意。

“如果我說我可以，你一定不相信。這樣吧，我們來場技藝切磋賽，我來炒花生，你做麻花，請幾個人來當我們的評審；如果我贏，你不能藏私，當場做一次麻花給我看，不管之後我學得口味像不像，你都不必再理我，這樣好嗎？”阿快望著老太太，眼裡有著熾烈的期待。

老太太在她眼裡看到年輕時的自己，那種非要不可的企圖心，她已經很久沒在誰身上看到了。

“好吧，那就明天下午兩點開始，我們來比一場吧。評審我會去找來。”老太太一掃眼底的冷漠說。

“謝謝你。”阿快對她頷首，然後轉身離去。

翌，下午一點鐘，阿快拿著她準備比賽的食材，拉著三分無奈、七分不情願的雅立出現在甜麻花店。

店員領著她們進入客廳，老太太幫她們兩人介紹評審──“蘇小姐，這位是美食協會的李理事長；這位是專攻中式點心二十年的吳師父；至於這位，是專跑美食新聞的記者劉小姐。”老太太替阿快介紹完，阿快也一一回禮，並將雅立介紹給在場的每個人之後，便在老太太的帶領下走到廚房。

“你要炒花生是嗎？我幫你準備了這個大鍋，你要不要先試試爐火？”老太太問。

“這個我會用，沒有問題。”阿快邊說邊戴上廚師帽、圍裙再把花生拿了出來。

老太太對評審點頭，便聽到李理事長宣佈:“比賽時間一個小時，現在開始。”阿快把鹽和預先洗乾淨的幹沙依一定的比例和在一起，倒進已熱的乾鍋裡，再把花生倒進去，開始拌炒。

林老太太這邊則開始拌麵粉，熬糖漿。

雅立坐在評審席上，看得冷汗直。

這個阿快，就鹽、沙和花生這麼簡單的三樣東西也敢拿出來和人家比賽？

也不看看人家那邊又是麵粉，又是糖，又是油鍋，光看人家麵粉的架式就夠唬人了，還有那切面條的動作，多俐落好看呀，一看就知是大師級。

阿快這…簡直就是小蝦米挑戰大鯊魚，她怎麼會有勇氣提說要比賽的？

這個阿快，真該頒個最佳勇氣獎給她。

三十分鐘過去了，阿快綁著的頭髮、身上的衣服全都汗溼了，但她像個機器人一般，大鏟子不停地翻炒著花生，翻炒的頻率和剛開始的第一分鐘一樣規律。

要維持那樣規律的動作三十分鐘，雅立知道手鐵定很痠。

阿快的眼神專注在眼前那一鍋花生裡，神情肅穆，和著像是決心的東西，看來非常的美麗。

那一剎，雅立終於明白了，這場比賽一定和趙宥恆有關，要不然阿快沒理由這麼拚命。

但這樣做，究竟對追回宥恆有什麼幫助？

雅立又想不通了。

四十分鐘後，廚房裡瀰漫著一股甜香，那是麻花快完成的香味。

雅立著急的看著阿快，只見她的鍋子裡冒出了一種嗶嗶剝剝的細小聲音。

終於聽見她用一種如釋重負的響亮聲音說:“好了。”一個小時後，雅立坐在評審席上，喝著上等的烏龍茶，先品嚐外表金黃透亮的麻花，吃起來外軟內酥不黏牙，實在好吃。

當阿快那長相平淡無奇的花生送上來的時候，雅立拿起一顆花生仔細端詳。真是見鬼了，這花生怎麼會整整炒了四十分鐘，看起來還像生的一樣？這…還用比嗎？

雅立轉頭看看其他評審動作不一的拿起茶杯喝茶，然後拿起花生仔細咀嚼；她只好有樣學樣，喝口茶沖淡口中所殘留的麻花濃郁的甜香，再拿起那醜不拉嘰的花生放入口中。

咬碎的花生很香，非常香。

而且那種香是有層次的；外面是帶著鹹味一般吃炒花生該有的香氣，中間有股甜香，吃到最後，有一種非常淡雅的香氣在舌瓣中漾開，那是雅立以往吃花生從沒嘗過的陌生味道。