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甜的,再吃口鹹的平衡一下。”看到幾個評委同時出招牌式的鼓勵笑容。
彭奕北很好奇,東坡兩個字經過翻譯後變成什麼樣了。
東坡餅,又名空心餅、千層餅。
做法有很多種,由來也有好幾種說法。
有的說,是東坡大大被貶海南的時候,受一位做餅手藝極好卻生意不好的老婦人請求,寫一首詩來幫忙打廣告。名人好詩加上美味好餅。自然是顧客盈門,生意興隆。當地人為了紀念,稱之為“東坡餅”也有的說是,蘇軾被貶黃州時候,在西山靈泉寺遊玩,僧人送上一種餅。
這餅呈淡黃,晶瑩剔透,美如象牙,香甜酥脆,口
極佳。僧人稱因為山中有好泉水,才有好餅。
理所當然的,大大又留下了墨寶,這回是一張畫。
故事傳開來,那就是東坡餅了。
彭奕北覺得,並非其中一個傳說有誤,很有可能是東坡先生,在兩個地方吃到了兩種很好吃的餅。又是寫詩又是畫畫,最後就都是東坡餅。
反正東坡餅的做法也多的。
不多說了,安排。
調料只需要:麵粉,雞蛋,鹽,水,豆油,彭弈北據個人喜好,還加了點牛
。
簡單到讓人動。
麵粉、雞蛋、水和成麵糰。
評委席突然一陣騷動。
安寧少年尖叫起來:“這是我爺爺的絕技,你怎麼學會的!”彭奕北:…………
用手和麵是絕技?
鄒牧顯然也沒想到這樣的情況,剛站起來想解釋,就笑著坐下了。
他家小朋友傳遞了一個理所應當的眼神。
“看一眼就學會了。”他當年真的看一眼就學會了,這沒有技術難度啊。
“你,你,你!”安寧顯然不服氣還想吵。然後又受到了來自爺爺的暴擊。
“人家看一眼就學會,你學了多久?”
“爺爺!你竟然相信他!”
“哦,那你說他是怎麼學會的?我手把手教的嗎?”他自己教沒教過,他還不知道?
“他一定是看了很多遍才學會的。”話說出口了,安寧自己也覺得太傻了。
可他不是這個意思!你們懂的!他不是這個意思!他的意思,這個騙子偷學!
好可惜,在你們這兒,沒有偷學一說。敝掃自珍更是沒有。
廚師凋零的,恨不得所有人都能看一眼偷學到位。
彭奕北這一句話,讓現場的三位廚師頓時起了收徒的念頭。
隨後無奈的放下。能教出這個小傢伙的一定不是泛泛之輩,更何況,人家已經來參加五星考了。
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